Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere

hero-image

Bedste kokkekniv: De 25 bedste kokkeknive ifølge eksperterne

Ifølge vores research & analyse Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet.

Udarbejdet af eksperter
Annoncer

Er du på udkig efter en ny, god kokkekniv til madlavningen? Ifølge flere uafhængige tests, skal en god kokkekniv først og fremmest være skarp, men den skal også være holdbar og nem at arbejde med.

Vores research-team har kigget nærmere på de nyeste testresultater fra Danmark og resten af Norden og samlet de bedste kokkeknive i vores oversigt, så du får bedre forudsætninger for at købe den rigtige kniv til dine behov.

5 ting du skal overveje, før du køber kokkeknive

  • Vægt
  • Materiale
  • Håndtag
  • Pris
  • Forbruger- og ekspertanmeldelser

Vores favorit kokkeknive

ONYX Cookware™ kokkekniv 20 cm

Vores anbefaling Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Qknives Gyuto Rose Kokkekniv

Bedste kokkekniv i premium klassen Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Zwilling Four Star Kokkekniv

Bedst til prisen Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Cuisine Lab Gyuto kokkekniv

Bedste kokkekniv med træhåndtag Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Legacy Kiritsuke kokkekniv 20 cm

Bedste valg til daglig brug Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Gastrotools Gyuto kokkekniv

Bedste allaround kokkekniv Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Classic Santoku kokkekniv, 180 mm.

Bedste valg for kokke på alle niveauer Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Wüsthof Classic

Bedste professionelle valg Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Qknives Gyuto Kokkekniv Black Series

Bedste praktiske valg Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Zwilling Miyabi 7000D

Bedste designede kokkekniv Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Endeavour Big Chopper

Bedste valg for avancerede brugere Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Qknives Gyuto Kokkekniv Bright Series

Bedste high-end kokkekniv Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Original Series Japansk Nakiri kniv

Bedste japanske kniv til at skære grøntsager Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Tojiro Gyoto DP

Bedste valg for hjemmekokke Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Qknives Black Series Santokukniv

Bedste kokkekniv til brug Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Sådan udvælger vi produkter på Bomagasinet

I denne artikel gennemgår vi en række populære produkter, som vi har fundet ved hjælp af dybdegående research og analysearbejde. Vores Product Research Team analyserer markedet og finder nogle af de bedste produkter og forhandlere. Vi har partnerskaber med hundredvis af små som store webshops, og selvom disse partnerskaber kan influere udvalget af produkter, beror vores anbefalinger på redaktionens egen professionelle vurdering af produktet.

Vi vurderer og sammenligner produkter i artiklen på baggrund af:

    1
  • Officielle og upartiske produkttests
  • 2
  • Kundernes anmeldelser og meninger om produktet
  • 3
  • Produktets specifikationer, egenskaber samt fordele og ulemper
  • 4
  • Data og viden om vores læsers præferencer
  • 5
  • Garantier, service og omdømme hos forhandleren

Disse parametre holder vi op imod pris og kvalitet og kommer med vores subjektive vurdering og anbefalinger til dig som læser. Det er vigtigt at notere, at artiklen ikke er en rangering af produkterne, men en gennemgang af markedets bedste produkter til brugernes behov.

Vores anbefaling

ONYX Cookware™ kokkekniv 20 cm
kokkekniv med unikt look

  • Ultimativ skarphed og lang levetid
  • Titaniumbelægning
  • Stålkerne af høj kvalitet

Grunde til at købe

  • Ligger godt i hånden
  • Ergonomisk antislip håndtag
  • Tåler opvaskemaskine
  • Unikt look

Grunde til at undgå

  • Kan se beskidt ud, selv efter rengøring

Kokkekniven fra ONYX Cookware™ er produceret med en hidtil ukendt hybrid-teknologi. Der er tale om gennemført kvalitet, som afspejles tydeligt i anmeldelserne fra tilfredse kunder.

Mere om ONYX Cookware™ kokkekniv 20 cm

Detaljer

  • Længde: 20 cm
  • Materiale: Af patenteret hybrid keramisk tysk stål og titanium
  • Skæfte: Afbalanceret glasfiber-skæfte

Æggen er fremstillet af ONYX Cookware™’ patenterede keramiske stål, der sikrer, at kniven er skarp og har lang holdbarhed. Selve knivsæggen har en hårdhed på 64 HRC, som giver stor skarphed, der holder længere end noget andet tilsvarende produkt. Klingen er af tysk højkvalitets-stål i kernen og forstærket med titanium. De to materialer legeres, og derfor slides klingen mindre ved brug.

På grund af sammensætningen i materialerne er det muligt at bruge mere aggressive slibemetoder end normalt, så den kan blive endnu skarpere end andre knive.

Klingen er af stål og er forstærket med en titanium legering, så det ikke falmer over tid.

Desuden er kniven forsynet med et elegant glasfiberhåndtag med ergonomisk korrekt antislip, hvilket gør kniven nem og behagelig at arbejde med.

Derfor anbefaler vi ONYX Cookware™kokkekniv

ONYX Cookware™ er populært blandt forbrugerne og får gode anmeldelser på Trustpilot. Det skyldes blandt andet knivens enkle og stilrene design samt den høje kvalitet. Den har samtidig et antislip håndtag og tåler opvaskemaskine.

Hos Bomagasinet.dk har vi selv testet kniven, og redaktionen synes specielt godt om, hvordan kniven ligger i hånden. Den har en god vægt, hvilket sammen med skarpheden gør, at kniven glider ubesværet gennem grøntsager. Derudover finder fingrene nemt deres plads ved skaftet uden at blive generet af skarpe kanter.

Rent æstetisk har overfladen en flot mørk farve, som vi ikke har set på andre knive. Det gør, at den skiller sig ud blandt konkurrenterne og får et mere “stealthy” udseende. Det gør dog også, at kniven kan komme til at se lidt beskidt ud, selv efter rengøring. Derudover ligner det, at håndtaget er af træ, hvilket giver et flot look, selvom det er glasfiber. Til sidst er vi begejstret for, at kniven tåler opvaskemaskine, hvilket håndtaget ikke har taget skade af.

 

Læs mere om ONYX Cookware™ her og læs også vores in-depth anmeldelse af ONYX kokkeniv.

Bedste kokkekniv i premium klassen

Qknives Gyuto Rose Kokkekniv
specialdesignet kokkekniv med designbeskyttet skæfte

  • Ergonomisk håndtag i palisandertræ
  • Klingekerne af VG-10 stål
  • Testet og udviklet sammen med professionelle

Grunde til at købe

  • Stålkerne af VG-10
  • Ergonomisk og designbeskyttet håndtag
  • Meget skarp, samt holder skarpheden godt selv efter 3 måneder
  • Udviklet i samarbejde med professionelle kokke

Grunde til at undgå

  • Kan ikke tåle at komme i opvaskemaskinen

Den japanske Gyuto kokkekniv fra Qknives’ Rose serie er designet sammen med professionelle kokke. Kniven er fremstillet af 67-lags rustfrit stål og har et ergonomisk, beskyttet håndtag.

Mere om Qknives Gyuto Rose Kokkekniv

Ergonomisk håndtag udført i palisandertræ
Qknives Gyuto Rose kokkekniv er unik i forhold til andre topsælgende knive på grund af det ergonomiske håndtag i palisander. Det giver et meget bedre greb og en generel god følelse i hånden, hvilket vi oplevede under vores testproces med forskellige skæreopgaver.

Indflydelse fra professionelle kokke
Hvis du er kok eller bare godt kan lide at lave mad derhjemme, så ved du, at de fleste knive på markedet i dag stort set er det samme produkt. Qknives Gyuto Rose er anderledes. Kniven er blevet designet fra bunden sammen med professionelle kokke for at sikre, at den lever op til deres standarder.

Test af skarphed
Kokkekniven er ekstremt skarp, så du skal være forsigtig. Vi testede skarpheden ved at skære en tomat i skiver. Vi bemærkede, at der næsten ikke behøvede at blive lagt pres på, da knivens vægt skar let igennem, hvilket vi var meget tilfredse med.

Knivens kerne er fremstillet af VG-10 stål, hvilket betyder, at den har et højere kulstofindhold end andre modeller. Det giver mulighed for længere brug af kniven, da den har en anden hårdhed. Dertil får man også en kokkekniv, der holder skarpheden meget længere end normalt.
Vi udførte forskellige test i løbet af en 3 måneders periode og fandt ud af, at den stadig havde næsten samme skarphed, som da vi først modtog kniven.

En god måde at vurdere kokkeknive på er, hvor tyndt de kan skære. Og vi må indrømme, at kokkekniven er så skarp, at den kan skære en tomatskive mindre end 1 mm uden problemer – hvilket siger en hel del.

Det eneste lille problem vi har med kniven er, at den ikke tåler at komme i opvaskemaskinen, hvilket andre modeller i testen kan.

Derfor anbefaler vi Qknives Gyuto Rose kokkekniven:

Efter at have testet kokkekniven fandt vi, at den var meget imponerende. Kniven er stadig ekstremt skarp efter 3 måneders brug og skære madvarer godt i tern. Selv når vi arbejdede med kniven i længere tid, oplevede vi aldrig noget ubehag på grund af det ergonomiske håndtag, som er designbeskyttet. Den eneste ulempe er, at kniven ikke kan holde til at komme i opvaskemaskinen. Det er dog også noget vi generelt vil fraråde alle, der har en kvalitetskniv.

Baseret på disse grunde anbefaler vi Qknives Gyuto Rose kokkekniven som den bedste i premium klassen.

Bedste budgetvalg

Victorinox Kokkekniv
Skarp og let kokkekniv fra Victorinox

  • 4,7 på Amazon
  • 4,8 på TheSpruceEats.com
  • "Budget pick" af NYtimes.com
  • Skridsikkert håndtag
  • Effektivt design
  • Skarpt blad

Grunde til at købe

  • Du får et bredt stålblad
  • Håndtaget er behageligt under anvendelse
  • Høj kvalitet og let vægt

Grunde til at undgå

  • Madrester kan sidde fast på håndtaget efter brug

Victorinox kokkekniv er et godt valg for dem, der leder efter en billig og robust kokkekniv. Kniven har et skridsikkert TPE-håndtag og kan bruges til mange forskellige opgaver.

Anmeldelse: Produktanalyse af Victorinox Kokkekniv

Detaljer

    • Samlet længde: 35 cm
    • Bladlængde: 22 cm
    • Bladmateriale: Rustfrit stål med højt kulstofindhold (stemplet)
    • Håndtag: polypropylen (TPE)
    • Vægt: 140 g

Brand fra Schweiz
Victorinox er et schweizisk mærke, der har fremstillet knive og andre husholdningsredskaber i mange år. Knivkollektionerne omfatter Swiss Modern, Fibrox, Wood og Grand Maitre, og priserne varierer afhængigt af kollektionen. Modellen vi fremhæver, er en kokkekniv fra serien Fibrox. Victorinox har sagt at kokkekniven er designet af professionelle til professionelle.

Ideel til at skære med svingende bevægelser
Victorinox kokkekniven har et ret standardiseret udseende med et bredt, buet blad, der er ideelt til at skære med svingende bevægelser. Knivens overflade er også tekstureret og skridsikker, så den kan bruges til større skære- eller snitteopgaver uden ubehag.

Skarp og let
Det skarpe og lette blad på kokkekniven er af rustfrit stål. Kniven opbevares nemt i det medfølgende plastik cover. Ved at sætte kniven i det medfølgende plastik cover, før du lægger den i skuffen, undgår du skrammer og ridser på bladet. På den måde holder kniven sig skarpere i længere tid. Såfremt du vil opbevare kokkekniven i en knivblok, er det også muligt.

Hvad siger brugere og eksperter om Victorinox Kokkekniv?

Kokkekniven er blevet meget godt modtaget med 4,7/5 stjerner på Amazon og en høj vurdering på 4,8/5 stjerner på TheSpruceEats.com. NYtimes.com har også udnævnt kokkekniven som et godt “budgetvalg” på grund af knivens lave pris, høje skarphed og behagelige brug.

Mere om Victorinox Kokkekniv

Detaljer

  • Samlet længde: 35 cm
  • Bladlængde: 22 cm
  • Bladmateriale: Rustfrit stål med højt kulstofindhold (stemplet)
  • Håndtag: polypropylen (TPE)
  • Vægt: 140 g

Redaktionens vurdering

Victorinox kokkekniv er designet med et bredt blad til dem, der ønsker en både klassisk og praktisk kniv. Det ergonomiske håndtag opvejer ubehaget ved at små stykker mad sidder fast på den grovere overflade af håndtaget. Det er en prisbillig kniv uden at gå på kompromis med kvaliteten, og derfor fortjener den med rette vores bedste budgetvalg.

Bedste santoku kokkekniv

Nourmet Kokkekniv
Smedet kniv i damaskusstål

  • 59-61 HRC i hårdhed
  • Fremstillet i damaskusstål
  • Antibakterielt håndtag

Grunde til at købe

  • I alt 67 lag stål
  • Knivkant på 16 grader
  • Gratis levering

Grunde til at undgå

  • Ikke så velegnet til uerfarne brugere

Nourmets kokkekniv har en hårdhed på 59-61 HRC, hvilket gør kniven skarp og langtidsholdbar samtidig med, at den kan klare selv de mest krævende kulinariske opgaver. Vi har lavet en undersøgelse af kniven for at se, om den er pengene værd.

Mere om Nourmet Kokkekniv

Detaljer

  • Længde: 20 / 24 cm
  • Stålhårdhed: 59-61 HRC
  • Materiale: Rustfrit damaskusstål

Rustfrit stål er et populært valg til knivblade, da det er modstandsdygtigt over for rust og holder længe. Metallet er fremstillet af kulstof og jern og beklædt med krom for at modstå pletter. Det giver samtidig en langvarig blank glans og forbedrer knivenes styrke.

Kantvinklen er 16 grader og kniven er ideel til både at hakke og skære i alt fra frugt til kød.

Håndtaget er derudover antibakterielt, så dine hænder forbliver rene uanset hvor fugtigt, det bliver. Du får meget kniv for pengene, hvilket gør den til et godt valg for kokke samt brugere, der er vant til at bruge kokkeknive.

Redaktionens vurdering:

Kokkekniven har et usædvanligt udseende. Bladet er prydet med et smukt design, der adskiller den fra andre knive i køkkenet, og det ergonomiske greb gør den behagelig at bruge. Den er fremstillet af materialer af høj kvalitet, der sikrer, at den er ideel til professionelle kokke. Den eneste ulempe er, at mindre erfarne brugere muligvis har svært ved at bruge den optimalt.

Bedst til prisen

Zwilling Four Star Kokkekniv
Holdbarhed og kvalitet i topklasse

  • 4,7 på Amazon
  • "Bedste overordnede kniv" af TechGearLab.com
  • FRIODUR® ishærdet blad
  • Smedet i ét stykke stål
  • Håndtaget er ergonomisk

Grunde til at købe

  • FRIODUR®-blad
  • Glidende overgang mellem skæfte og blad
  • Smedet i stedet for stemplet
  • Ergonomisk håndtag

Grunde til at undgå

  • Bladet er en smule tykt

Zwilling Four Star kokkekniven er et godt valg for dig, der ønsker en både behagelig og sikker kniv at bruge. Det ergonomiske håndtag sikrer, at du kan holde godt fast i kniven, så den ikke glider når du bruger den.

Anmeldelse: Produktanalyse af Zwilling Four Star Kokkekniv

Detaljer

    • Samlet længde: 33 cm
    • Bladlængde: 20 cm
    • Bladmateriale: Rustfrit stål med højt kulstofindhold (smedet)
    • Håndtag: Polypropylen

Holder skarpheden godt
Zwilling Four Star Kokkekniv har et blad på 20 cm af tysk stål med et høj indhold af kulstof. Den høje mængde af kulstof gør, at kniven forbliver skarp i lang tid samt, at kokkekniven har svært ved at ruste. Kniven udskiller sig fra konkurrenterne, da den er smedet i stedet for at være stemplet. Det øger knivens kvalitet og holdbarhed. Prisen på kniven bliver dog lidt dyrer, da processen er mere kompliceret.

SIGMAFORGE®
Zwilling kokkekniven er mere holdbar, fordi bladet er smedet af et enkelt stykke metal, hvilket resulterer i et tykkere og stærkere blad. Denne type kokkekniv har også en tendens til at holde sig skarp længere end stemplede kokkeknive, så du behøver ikke at slibe den så ofte.

Skær alt mellem grøntsager og kød
Det skarpe blad, der ubesværet går over i et behageligt greb med fingerskærm, gør Zwilling kokkekniven perfekt til enhver køkkenopgave. Du kan skære alt fra grøntsager til kød nemt og sikkert.

Hvad siger brugere og eksperter om Zwilling Four Star Kokkekniv?

Zwilling’s kokkekniv fik 4,7/5 stjerner på Amazon fra brugere, der roste kokkeknivens ergonomi, kvalitet, skarphed og holdbarhed. TechGearLab.com var også vild med kniven og gav den deres pris for “bedste samlede valg” i en anmeldelse, der detaljeret beskrev, hvor velafbalanceret og alsidig kokkekniven er.

Mere om Zwilling Four Star Kokkekniv

Detaljer

  • Samlet længde: 33 cm
  • Bladlængde: 20 cm
  • Bladmateriale: Rustfrit stål med højt kulstofindhold (smedet)
  • Håndtag: Polypropylen

Redaktionens vurdering

Zwilling kokkekniven har et tidløst design med et elegant sort håndtag. Selv om bladet er tykt og kan få maden til at sidde fast, er det en fremragende værdi for prisen på grund af SIGMAFORGE®-bladet af stor kvalitet, der giver mulighed for præcise snit.

Bedste premium valg

MAC Ultimate Kokkekniv
Skarp kniv med skæfte af pakkatræ

  • Stålet er ishærdet
  • Unikt bladdesign
  • Håndtaget er lavet af pakkatræ

Grunde til at købe

  • Tyndt, men skarpt blad
  • Velbalanceret
  • Behagelig at snitte med

Grunde til at undgå

  • Kan ruste

MAC Ultimate kokkekniven er et godt valg for erfarne kokke, der er på udkig efter et kvalitetsblad med et højt indhold af kulstof. Knivens traditionelle design gør den ideel til præcis skæring.

Anmeldelse: Produktanalyse af MAC Ultimate Kokkekniv

Detaljer

    • Samlet længde: 36 cm
    • Klingelængde: 23,5 cm
    • Bladmateriale: Høj kulstofstål (stemplet)
    • Håndtagsmateriale: træ
    • Vægt: 260 g

Elementer fra både Europa og Japan
Kokkekniven har et 23,5 cm langt blad med både traditionelle japanske og moderne europæiske elementer, så den skiller sig ud blandt konkurrenterne. Kniven er buet nok til at skære urter med bølgende bevægelser, mens den stadig er smal nok i spidsen til indviklede snit på fisk.

Håndtag af Pakkatræ
Knivens bolster afbalancerer vægten i midten, hvilket gør den mere behagelig at bruge, især når du skærer hårdere emner. Håndtaget i pakkatræ giver også kniven et naturligt udseende og gør den betydeligt mere holdbar sammenlignet med andre træsorter.

Hård og holdbar kokkekniv
Japanske knive er kendt for at være nogle af de hårdeste og tager derfor længere tid om at blive sløve. MAC Ultimate’s klinge er fremstillet af højkulstof molybdænstål – et af de mest holdbare materialer, der findes. Du kan skære med det i længere perioder uden at skulle bekymre dig om at slibe bladet.

Hvad siger eksperterne om MAC Ultimate Kokkekniv?

Selv om MAC-knive ikke er lige så almindelige mærker som Wüsthof, Zwilling og Shun, producerer de stadig knive af høj kvalitet ifølge PrudentReviews.com’s præstationsvurdering. PrudentReviews.com kiggede på faktorer som design og materiale.

Mere om MAC Ultimate Kokkekniv

Detaljer

  • Samlet længde: 36 cm
  • Klingelængde: 23,5 cm
  • Bladmateriale: Høj kulstofstål (stemplet)
  • Håndtagsmateriale: træ
  • Vægt: 260 g

Redaktionens vurdering

MAC Ultimate er en let kokkekniv med en fremragende balance og et tyndt, skarpt blad. Derfor er kniven nem at håndtere og kontrollere; bolsteret reducerer også risikoen for, at du skærer dig selv. Da kokkekniven indeholder et højt kulstofindhold, ruster kniven dog lettere end almindelige knive i rustfrit stål. Af den grund bør du altid håndvaske og tørre kniven af umiddelbart efter brug. Hvis du vælger at købe MAC Ultimate, får du en ekstremt skarp kokkekniv, der er både ergonomisk og holdbar. Derfor betragter vi den som vores bedste premium valg.

Kundefavoritten

Qknives Gyuto kokkekniv
professionel kokkekniv

  • Velegnet til forskellige skæreopgaver
  • Slidstærkt håndtag i pakket træ
  • Konstruktion af høj kvalitet med mange lag

Grunde til at købe

  • Vandtæt håndtag
  • Skæfte i vandafvisende pakkatræ
  • 67 lags stål
  • Ekstra hårdt og holdbart blad

Grunde til at undgå

  • Rundt skæfte kan være lidt hårdt at bruge i længden

Kokkekniven fra Qknives er god til prisen, er fremstillet i kvalitetsmaterialer og har en HRC på 62 betyder, hvilket betyder, at stålet er slidstærkt og holder skarpheden i lang tid. Det gør den mere holdbar end andre knive, der typisk ligger på omkring 55 HRC.

Mere om Qknives Gyuto kokkekniv

Detaljer

  • Materiale: Rustfrit stål
  • Længde: 33 cm
  • Blad længde: 20,5 cm
  • Bladets hårdhed: 62 HRC
  • Skæfte: I vandafvisende pakkatræ

Ifølge japanske kokke er en god kokkekniv ikke bare et stykke værktøj, men en forlængelse af din arm. Derfor er det vigtigt at vælge en kokkekniv, som passer godt til dig – og her er kokkekniven fra Qknives er et godt bud.

Kokkekniven er smedet i 67 lags carbonstål, der sammen med skæftet i pakkatræ gør, at kniven er slidstærk under forudsætning af, at du behandler kniven ordentligt.

Kniven er fremstillet efter damascus-metoden, hvilket giver et unikt og eksklusivt look. Smedemetoden gør, at de stållagene kan ses langs knivbladet, hvilket giver et karakteristisk udseende.

Skæftet er rundt og produceret af sammenpresset pakkatræ, som ligeledes er hårdt og slidstærkt. Skæftet er dertil vandafvisende, så du ikke risikerer at miste grebet om kniven, når du arbejder med våde råvarer.

Kniven er 33 cm og bladet er 20,5 cm. Kniven vejer kun 224 g og ligger derfor godt i hånden.

Qknives har et stort udvalg af japanske køkkenknive og tilbehør samt priser fra 299 kr. med gratis fragt på alle ordre – uanset størrelse.

Derfor anbefaler vi Gyuto kokkekniven fra Qknives

Qknives er et hit blandt forbrugerne og får 4,9/5 stjerner. Det skyldes blandt andet de flotte detaljer, som kniven har samt produkternes generelle høje kvalitet. Derfor er det vores premiumvalg.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Bedste kokkekniv med træhåndtag

Cuisine Lab Gyuto kokkekniv
Holdbar kniv til alle typer kulinariske opgaver

  • Håndtag i sort olieret parkettræ
  • Knivbladet er slebet i en 15-graders vinkel
  • Høj skærepræcision

Grunde til at købe

  • Godt afbalanceret og behagelig i hånden
  • Let at slibe

Grunde til at undgå

  • Tager lidt tid at vænne sig til

Velegnet til kokke og madlavningsentusiaster på alle niveauer

Kokkekniven fra Cuisine Lab er fremstillet af 67 lag rustfrit damaskusstål, hvilket gør den robust og skarp. Vi har kigget nærmere på kniven og undersøgt alle egenskaber, og vi kan konstatere, at det er en god allround kniv til forskellige køkkenopgaver.

Mere om Cuisine Lab Gyuto kokkekniv

Detaljer

  • Længde: 18 cm
  • Stålhårdhed: 56 HRC
  • Materiale: Damaskus stål

Skarp knivblad og 13 cm ergonomisk håndtag
Kniven har et 20 cm blad i topkvalitet, der er slebet i en 15 graders vinkel, hvilket gør det til en leg at skære gennem kød og grøntsager. Bladets skrå vinkel gør det nemmere at skære mad med mindre kraft, hvilket mindsker risikoen for, at kniven glider. Desuden sikrer hårdheden på 56 HRC, at den forbliver skarp i lang tid.

Det ergonomiske håndtag er modstandsdygtigt over for vand og slitage, så du kan nyde godt af kokkekniven i mange år fremadrettet. Kniven er også velafbalanceret og let at holde i hånden, hvilket gør den behagelig at bruge. Det gør den også velegnet til begyndere, men samtidig robust nok til professionelle kokke.

Damaskus stål af høj kvalitet
Det skal tilføjes, at kniven er produceret af damaskus stål, hvilket giver en imponerende hårdhed og et stilfuldt design. Damaskus stål har et karakteristisk bølget mønster, som man kender fra japanske kokkeknive. Derudover er det hårdt og fleksibelt samtidig med, at det bevarer en skarp kant. Kniven ligger i mellemprisklassen, så de fleste kan være med.

Bomagasinet's vurdering

Kniven har høj skærepræcision og er velafbalanceret og behagelig at bruge. Den tager lidt tid at vænne sig til sammenlignet med en traditionel kokkekniv, men generelt mener vi, at den er et godt valg til at hakke. Hvis du har brug for en kniv, der yder godt og holder længe, bør du overveje kniven her.

Bedste valg til daglig brug

Legacy Kiritsuke kokkekniv 20 cm
En eksklusiv kokkekniv

  • VG10 stål med 15° knivsæg
  • 14 cm langt skaft for bedre balance
  • Fremstillet af kvalitetsmaterialer

Grunde til at købe

  • Optimal balance
  • Største og længste kniv i Legacy-kollektionen
  • Holder skarpheden i lang tid
  • Suveræn stålkvalitet med høj HRC score i forhold til markedet

Grunde til at undgå

  • I højere prisklasse
  • Mindre komfort i skaftet

Legacy Kiritsuke er et high-end køkkenredskab, der er oplagt til daglig brug. Den har en skarp kant og et slankt design, der adskiller den fra andre knive på markedet. Det 14 cm lange skaft giver balance og kontrol, mens de naturlige materialer gør den til en smuk tilføjelse til ethvert køkken.

Mere om Legacy Kiritsuke kokkekniv 20 cm

Detaljer

  • Længde: 20 cm
  • Stålhårdhed: 62 HRC
  • Materiale: Damaskus stål

Det lange skaft og den velafbalancerede vægt gør den let at bruge for dem, der ikke er vant til at håndtere en kokkekniv. Kniven er den største og længste i Legacy-kollektionen, hvilket gør den til et oplagt valg for dem, der vil have det bedste fra begge verdener – stil og funktion. Det eneste minus er, at skaftet efter vores vurdering er lidt kantet og derfor ikke ligger perfekt i hånden. Det er dog en subjektiv holdning.

Slidstærkt materiale
Kokkekniven er fremstillet af materialer af høj kvalitet, der holder hele livet. Du kan altså bruge den dagligt uden risiko for, at den går i stykker. Prisen er højere end gennemsnittet, men holdbarheden og materialerne gør den investeringen værd.

Bedste allaround kokkekniv

Gastrotools Gyuto kokkekniv
En eksklusiv allround kniv med ergonomisk skæfte

  • Alsidig kokkekniv
  • Høj hård- og skarphed
  • Holder skarpheden i lang tid

Grunde til at købe

  • Meget skarp
  • Ligger godt i hånden
  • Elegant design
  • Holdbar og lang levetid

Grunde til at undgå

  • Kræver tilvænning for uerfarne brugere

Gastrotools Gyuto er en oplagt kniv til din samling, hvis du har brug for en skarp, holdbar og alsidig model. Knivens kerne er VG10-stål, som er omgivet af i alt 66 lag rustfrit stål. Modellen har et ergonomisk skæfte, ligger godt i hånden og har mange anvendelsesformål.

Mere om Gastrotools Gyuto kokkekniv

Detaljer

  • Længde: 21 cm
  • Vægt: 228 g
  • Hårdhed: 60-61 HRC
  • Materiale: Rustfrit stål

Kokkekniven har en hårdhed på 60-61 HRC, mens almindelige køkkenknive ligger på 55-56 HRC. De 66 lag er hamret sammen, som, sammen med det sorte skæfte, giver et unikt og elegant udtryk.

Alsidig model med ergonomisk greb

Håndtaget er ergonomisk formet til at ligge godt i hånden, når du skærer og snitter, selvom det kan tage lidt tilvænning at styre kniven.

Bladet er 21 cm langt og kan skære alt fra kød og frugter til grøntsager og krydderurter. Med en god bredde på bladet er det også let at flytte emnerne på skærebrættet, når de er snittet.

Bomagasinet's vurdering

Hos redaktionen anbefaler vi Gastrotools Gyuto til enhver, der skal bruge en alsidig kokkekniv af høj kvalitet. Du kan anvende kniven til både kød, grøntsager, frugt og krydderurter, som det skarpe blad klarer uden besvær. Med et elegant design er den også flot at have på knivmagneten eller i knivholderen.

Det kan dog kræve lidt tilvænning at lære at bruge kniven korrekt.

Bedste valg for kokke på alle niveauer

Classic Santoku kokkekniv, 180 mm.
Til mere nænsomme opgaver

  • Designet med hjælp fra kokke i Danmark
  • Komfortabelt og vandafvisende håndtag
  • Multi-purpose kniv

Grunde til at købe

  • Godt afbalanceret og behagelig i hånden
  • Høj skærepræcision
  • Let at slibe eller stryge

Grunde til at undgå

  • Tager lidt tid at vænne sig til

Her har vi at gøre med en kniv, der både kan hakke, skære og lave papirstynde skiver, da den har en lige kant med et smalt knivsæg. Det betyder, at den er alsidig nok til at blive brugt til en lang række kulinariske opgaver. Vi har undersøgt Santoku kokkekniven i dybden for at vurdere, hvad den kan.

Mere om Classic Santoku kokkekniv, 180 mm.

Detaljer

  • Længde: 18 cm
  • Stålhårdhed: 56 HRC
  • Materiale: Damaskus stål

Santoku er en køkkenknivtype, der oprindeligt blev designet i Japan med et tyndere blad end en traditionel kokkekniv, hvilket giver mulighed for en mere raffineret skæring. Den kan derfor skære papirtynde skiver af enhver grøntsag.

Santoku knive er ideelle til at skære tynde skiver af fødevarer, hvilket forbedrer det overordnede udseende af færdige måltider.

Den gode holdbarhed gør derudover, at den kan modstå slid og vand, og at den også er relativ let at slibe eller stryge. Unikke mønstre på siden af bladet gør det til en smuk og stilfuld kniv, der ser godt ud i ethvert køkken.

Lettere vægt til at skære større mængder
Det lette design giver mulighed for præcisionsskæring, hakning af frugt og grøntsager samt nænsom skæring af fisk, kød, fjerkræ m.m.

Bomagasinet's vurdering

Kniven har høj skærepræcision, er velafbalanceret og behagelig at bruge. Den tager lidt tid at vænne sig til sammenlignet med en traditionel kokkekniv, men generelt mener vi, at den er et godt valg til at hakke ingredienser. Hvis du har brug for en kniv, der yder godt og holder længe, er Santoku modellen et godt bud.

Bedste professionelle valg

Wüsthof Classic
Den bedste allround kokkekniv på markedet

  • Smedet af ét stykke rustfrit stål
  • Professionel kvalitet
  • Fås med flere bladlængder

Grunde til at købe

  • Funktionel kniv
  • Flere længder at vælge mellem
  • Klassisk design

Grunde til at undgå

  • Tåler ikke opvaskemaskine

Wüsthof Classic er en simpel, elegant og funktionel kniv, hvor komforten ikke begrænses af beskyttelsesdesignet og skarpheden.

Det er én af de bedste allround knive på markedet, hvilket vil sige, at du kan bruge den til mange forskellige ting.

Mere om Wüsthof Classic

Detaljer

  • Længde: Mellem 12-32 cm. Der er 8 længder at vælge imellem.
  • Materiale: Rustfrit stål

Kokkekniven er udført i specialhærdet, rustfrit stål og har et ergonomisk design, så den ligger godt i din hånd. I modsætning til andre knive er den ikke designet med ét bestemt formål. Det er altså ikke en kød- eller grøntsagskniv. Du kan selv vælge længden og derfor også, hvad den skal bruges til.

Derfor anbefaler vi Wüsthof Classic
Classic er testvinder hos HealthyKitchen101, hvor den har slået 7 andre knive. Det eneste, der har trukket den ned på listen, er prisen samt knivens mere almindelige udseende. Hos Råd&Rön får den en tredjeplads, og hos CNET har den også fået en fin bedømmelse. Generelt ligger kniven altså i top.

Bedste praktiske valg
  • Tilpasser sig til din naturlige håndform
  • Håndtag er af skridsikkert G-10 komposit
  • Leveres i en flot gaveæske

Grunde til at købe

  • 62 HRC ifølge Rockwell-skalaen
  • 67 lags carbonstål
  • Unikt design

Grunde til at undgå

  • Kræver tilvænning

Den japanske kokkekniv fra Qknives Black Series er en skarp og flot model, der gør sig bemærket hos eksperter.

Mere om Qknives Gyuto Kokkekniv Black Series

Detaljer

  • Materiale: Carbon stål
  • Længde: 21 cm
  • Vægt: 244 g
  • Skæfte: I G-10 komposit

Den danske madblog, Mad & Monopolet, har testet og vurderet kniven og roser Qknives’ produkter. Kniven scorer en samlet rating på 5/6 stjerner og får anerkendelse på en række forskellige områder.

Det fremhæves for eksempel, at knivene fra Qknives ligger godt i hånden, og at de er skarpe.

I konklusionen lyder det blandt andet: ”Indtil videre så holder de sig skarpe utrolig godt. Videre ligger de godt i hånden og de holder sig pæne efter brug. Prisen er en vigtig faktor – her er QKnives godt med”.

Generelt er den japanske kokkekniv kendetegnet ved det praktiske og flotte håndtag, som er vigtigt for en kokkekniv, fordi du skal kunne holde ordentligt på kniven for at kunne bruge den optimalt.

Modellen kommer med et håndtag, der er tilpasset din håndform, og som er fremstillet i G-10 komposit. I praksis vil det sige, at du kan være sikker på, at kniven ikke pludselig glider ud af din hånd, når du bruger den.

Fordi kokkekniven er så skarp og god at holde på, kan du bruge den til mange ting, når du laver mad. Det kan være udskæringer af forskellige former for kød, men den er også praktisk i det vegetariske køkken.

Knivens blad er fremstillet i 67 lags carbonstål og har et flot finish.

Fordi kniven er fremstillet i god kvalitet, kan du have den i mange år, hvis du passer ordentligt på den. Det kræver blandt andet, at du ikke putter den i opvaskemaskinen, og at du sliber den regelmæssigt.

Derfor skal du vælge Qknives Black Series kokkekniv

Kniven skiller sig ud på markedet ved at være praktisk, flot og af høj kvalitet. Det gør kniven særligt velegnet til dig, der er villig til at betale lidt ekstra for en kvalitetskniv.

Med kokkekniven får du ikke bare en god kniv, du får også et stykke indretning til dit køkken.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Bedste designede kokkekniv

Zwilling Miyabi 7000D
Meget skarp japansk kniv

  • Skærpet efter traditionel japansk metode
  • Vedligeholdelsesvenligt håndtag
  • Gode skæreegenskaber

Grunde til at købe

  • Flot design
  • Tåler opvaskemaskine
  • Hårdfør

Grunde til at undgå

  • Brugervenlighed kunne være bedre

Miyabi 7000D er en lang og skarp japanske kniv fremstillet af 64 lag stål. Kniven er af typen Gyuto. Skæftet er Micarta og lavet af stål med en hårdhed på 60 HRC. Modellen er særlig populær, fordi den er hårdfør og tåler opvaskemaskinen.

Mere om Zwilling Miyabi 7000D

Detaljer

  • Materiale: Rustfrit stål
  • Længde: 20 cm
  • Vægt: 227,5 g
  • Bladhøjde: 45 mm
  • Kan komme i opvaskemaskinen: Ja

Zwilling Miyabi 7000D vs. markedet
Miyabi 7000D har hos svenske Råd&Rön fået en andenplads i deres test.

Pris og kvalitet følges selvfølgelig ad, når det kommer til gode knive. Ud over den gode ydeevne, har Miyabi 7000D også et lækkert design, der skiller den ud fra den almene kokkekniv.

Bedste værdi for pengene

Yaxell Zen
Flot kokkekniv i robuste materialer

  • Brugervenligt håndtag i Micarta
  • Ideel til professionel brug
  • Langtidsholdbar

Grunde til at købe

  • Fremstillet af robuste materialer
  • Fine lige snit
  • Velegnet til flere formål

Grunde til at undgå

  • Mellemhøj prisklasse

Hos Aftonbladet har Markus Löfgren, som til dagligt er lærer på en svensk kokke- og restaurantskole, testet 13 forskellige kokkeknive.

Mere om Yaxell Zen

Detaljer

  • Produktionsland: Japan
  • Vægt: Ca. 230 g
  • Længde: 20 cm
  • Knivbladets hårdhed: 61 HRC
  • Materiale: Micarta og VG-10 stål

Ud af de 13 modeller var Yaxell Zen den absolutte favorit på trods af, at den er markant billigere end konkurrenterne i testen. Kokkekniven får ros for at være fremstillet af VG10-stål og micarta.

Den er god at arbejde med, og det skarpe knivblad giver fine lige snit. Alt i alt er det et godt valg til dig, der vil have en flot og højtydende kniv.

Yaxell er en japansk knivproducent med en historie der går helt tilbage til 1932. Dengang blev knivfabrikken grundlagt i Seki, som i næsten 800 år var anerkendt for deres produktion af katana – eller samuraisværd.

Zen-serien består af knive, der har et knivblad med en kerne af VG10-stål, som er kendt får at være meget hårdt. Kokkekniven har et knivblad på 20 centimeter, og det er lamineret med 37 låg stål, som af den grund har en unik overfladestruktur. Stålets hårdhed når op på 61 HRC.

Skæftet er lavet af kompositmaterialet micarta, som ifølge producenten er særdeles robust og holdbart. Kokkekniven har en samlet vægt på 230 g og er velegnet til både frugt, grønt og kød.

Bedste klassiske valg

Kai Shun Classic
én af markedets bedste køkkenknive

  • Klassisk design
  • Unikt japansk D-formet håndtag
  • Fås i to størrelser

Grunde til at købe

  • Rustfrit blad
  • Flot design
  • Behageligt greb

Grunde til at undgå

  • Mellemhøj prisklasse

Ligesom Miyabi 7000D er Kai Shun Classic også en japansk kokkekniv. Den er rustfri og har et stærkt blad, så den holder i lang tid.

Mere om Kai Shun Classic

Detaljer

  • Materiale: Birketræ og rustfrit stål
  • Længde: 20,5 cm eller 25,5 cm

Kniven har et flot design og gør sig godt i ethvert køkken. Den er elegant og simpel, men har stadig den skarphed, en god kniv bør have.

Kniven fås i to forskellige størrelser, så den kan dække forskellige behov. Skæftet er fremstillet af birketræ, der giver et komfortabelt greb, mens selve bladet er af 32 lag rustfri stål.

Kai Shun Classic vs. markedet
Kai Shun Classic egner sig til stort set alle opgaver. Den store klinge på 25,5 cm er ideel til at skære hårde grøntsager og frugter, så du får nemmere ved at tilberede din mad.

Hos Råd&Rön ligger kniven som nummer 7 ud af 23, og hos FoodsGuy ligger den som nummer 1. Generelt er forbrugerne også begejstrede, hvor kniven på KitchenOne har fået en bedømmelse på 5/5 stjerner.

Bedste budgetvalg

Fiskars Raadvad Norr
Billig, men alsidig køkkenkniv

  • Billig og effektiv kniv
  • Høj skarphed efter slibning
  • Meget hård

Grunde til at købe

  • Miljøvenligt træskaft
  • God pris
  • God begynderkniv

Grunde til at undgå

  • Tåler ikke opvaskemaskine

Finske Fiskars har over 365 års erfaring med produktion af jernprodukter og er i dag verdenskendte.

Mere om Fiskars Raadvad Norr

Detaljer

  • Materiale: Kebont, molybdæn/vanadium stål
  • Længde: 20 cm

Raadvad Norr er én af listens billigere knive, men den formår at gøre det, den skal kunne. Den er hård, men let, og har en fantastisk skarphed efter slibning. Skæftet er udført i miljøvenlig ebont, der er 40% hårdere end teaktræ.

Hos Råd&Rön får Raadvad Norr en flot femteplads og tildeler den “Godt køb”, og svenske ProduktExperter giver den prisen ”Mest Prisværdig”.

Fiskars Raadvad Norr vs. markedet
Selvom kniven ligger i den billigere ende, er det et godt produkt. Den egner sig perfekt til dem, der ikke er de store madlavningsentusiaster, men stadig gerne vil have ordentlige redskaber. Det simple design og den gode kvalitet gør også Raadvad Norr til en ideel indflyttergave til studerende.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Bedste valg for avancerede brugere

Endeavour Big Chopper
Bedst i test kokkekniv i damaskusstål

  • Designet af professionelle kokke
  • Stort blad
  • Smedet stål på hver side

Grunde til at købe

  • Damaskusstål
  • Skarp og holdbar kniv
  • Udviklet til professionelt brug

Grunde til at undgå

  • Høj pris

Endeavours kniv er testvinder hos Berlingske (marts 2016) og kan bruges både af professionelle samt af mere uerfarne brugere. Den har en enestående balance, er udført i damaskusstål og er på hver side af knivbladets midte omgivet af 33 lag sammensmedet stål. Derfor får du en hård, skarp og holdbar kniv, der er perfekt til at skære kød samt grøntsager og rodfrugter.

Mere om Endeavour Big Chopper

Detaljer

  • Længde: 24 cm
  • Materiale: Damaskus stål og pakkatræ

Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg, der har skabt Endeavour-serien, har selv udviklet knivene, hvilket har resulteret i en serie af flotte, professionelle og slidstærke knive.

Hos GastroWorld bliver kniven kåret som testvinder, og hos Coop er kunderne vilde med modellen, hvor den får en samlet bedømmelse på 4,9/5 stjerner. Både eksperter og forbrugere er altså enige i, at kniven er af høj kvalitet.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Bedste valg for amatørkokke

Global G2
Brugervenlig og populær topscorer

  • Topscorer – Testfakta
  • Topscorer – TV2 Testbasen
  • Topscorer – Klikk.no
  • Topscorer – Råd & Rön
  • God kontrol med kniven
  • Brugervenligt designet
  • Modstandsdygtig

Grunde til at købe

  • Let i vægt
  • Alsidig
  • Ingen synlinge samlinger

Grunde til at undgå

  • Ikke den bedste HRC hårdhed

Den populære japansk producerede kniv er en letvægter blandt de bedste kokkeknive på markedet. Den er af testpanelerne målt til at veje mellem 160-170 g, hvilket kan tilskrives det hule skæfte og smarte design uden samlinger. Global G2 får ros af testpaneler i både Danmark, Sverige og Norge for at være en alsidig kokkekniv, der kan bruges til mange forskellige opgaver. Har du planer om at anskaffe dig en stor samling af gode køkkenknive, så har Global over 70 forskellige knive at vælge imellem.

Mere om Global G2

Detaljer

  • Produktionsland: Japan
  • Vægt: Ca. 170 g
  • Længde: 20 cm
  • Knivbladets hårdhed: 56-58 HRC
  • Materiale: Stål

Global G2 er en mellemstor kokkekniv med et knivblad på 20 centimeter. Den hører til Global-serien, som tæller over 70 forskellige køkkenknive. G2’s hårdhed ligger mellem 56-58 HRC, som er ganske fornuftigt.

Køkkenknivene blev oprindeligt designet af Komin Yamada i 1983, men produceres af Yoshikin i Japan.

G2 er velegnet til både kød og grøntsager og er fremstillet i et design uden synlige samlinger. Derfor ligner den et enkelt stykke metal med hult skæfte, der er afbalanceret af fint sand.

Bedste high-end kokkekniv

Qknives Gyuto Kokkekniv Bright Series
kokkekniv i 67 lag carbonstål

  • Kan håndtere et væld af opgaver
  • Unikt håndtag af sycamortræ
  • Høj hårdhed

Grunde til at købe

  • 62 HRC
  • 67 lag carbonstål
  • Godt håndværk

Grunde til at undgå

  • Mindre håndtag kræver tilvænning

Den japanske kokkekniv fra Qknives Bright Series er skarp, af høj kvalitet og med et elegant design.

Når du køber en køkkenkniv fra Japan, køber du generelt et godt håndværk, hvilket også er tilfældet her.

Mere om Qknives Gyuto Kokkekniv Bright Series

Detaljer

  • Materiale: Damaskus stål
  • Længde: 20,5 cm
  • Vægt: 224 g
  • Skæfte: I vandafvisende pakkatræ

Kokkekniven kommer med et fast, flot skæfte fremstillet i pakkatræ. Det er derfor ikke bare en kniv, du får, men også et smukt redskab.

Modellen er smedet efter damaskus-metoden.

Smedemetoden indebærer, at den samme slags stål påføres i flere og flere lag ovenpå hinanden. Det betyder, at kniven bliver endnu skarpere end normale knive, og at den kan holde sin skarphed i længere tid.

I praksis er det en stor fordel for dig, fordi du ikke hele tiden skal være bekymret for, at din kniv går i stykker eller bliver sløv.

Damaskus-metoden betyder også, at knivens blad bliver ekstra hårdt og samtidig får et særligt, flot udseende.

Kokkekniven ligger på 62 ifølge HRC-skalaen, som beskriver knives hårdhed. Til sammenligning ligger en europæisk køkkenkniv normalt på omkring 50-55. Det vil sige, at kniven er i den høje ende.

Du bør som udgangspunkt ikke putte modellen i opvaskemaskinen, da det slider mere kniven. Vil du passe bedst muligt på din kniv, bør du bruge de ekstra minutter på at vaske den i hånden.

Bedste japanske kniv til at skære grøntsager

Original Series Japansk Nakiri kniv
Bedste store kokkekniv

  • Rektangulær form for ideel kontrol
  • Høj skarphed
  • Oplagt til at skære grøntsager

Grunde til at købe

  • Langtidsholdbar sharphed
  • Stilrent look
  • Stor kontrollérbarhed

Grunde til at undgå

  • Ikke velegnet til at afpudse kød

Den japanske nakirikniv er et godt valg til dig, der går efter specialiserede kokkeknive i kvalitetsmaterialer. Du kan købe grøntsagskniven hos Qknives, hvor du får et gennemtestet produkt, der med stor succes har indtaget det europæiske marked. Den kan håndtere store og små grøntsagsopgaver med stor kontrol og præcision takket være det genkendelige rektangulære knivblad. Kniven har desuden en hårdhed på 62 HRC og holder sin skarphed via et 67-lags carbonstål, der er smedet efter damaskus-metoden.

Mere om Original Series Japansk Nakiri kniv

Detaljer

  • Materiale: Carbonstål
  • Vægt: 254 g
  • Længde: 30 cm
  • Knivbladets hårdhed: 62 HRC
  • Skæfte: Pakkatræ

Kniven ligger godt i hånden grundet skæftet i vandafvisende pakkatræ, der bibeholder det gode greb, selvom du arbejder med fugtige råvarer.

Skæftet og knivbladet er desuden begge slidstærke. Du får derfor en kniv, der er langtidsholdbar. Knivbladet er uden logo, men bidrager med masser af karakter takket være det hamrede look, hvor stålet fungerer som flot kontrast til det sorte skæfte.

Kniven bliver leveret i en gaveæske og er en velegnet gaveidé til familiens mesterkok, den professionelle kok eller dig, der gerne vil i gang med at udvikle dine færdigheder i køkkenet.

Original Series Japansk Nakirikniv vs. markedet:
Er du på jagt efter en god grøntsagskniv, får du med nakirikniven gode forudsætninger for at kunne hakke og snitte dine grøntsager, som du ønsker det. Kniven er derfor mindre egnet til f.eks. at afpudse kød. Du skal derfor forvente, at du her primært får en specialiseret kokkekniv. Du skal afgøre med dig selv, om du hellere vil gå efter de mere universale kokkeknive, der er gode til lidt af det hele, men ikke er specialiserede inden for ét bestemt område.

Vælger du den japanske nakirikniv får du både stor kontrol, en langtidsholdbar skarphed samt et stilrent look.

Bedste valg for hjemmekokke

Tojiro Gyoto DP
Robust kokkekniv med skarpt knivblad

  • Topscorer – Råd & Rön
  • 4,6/5 stjerner på Amazon
  • Miljøvenligt ECO-Wood håndtag
  • Fremstillet efter "honwarikomi"-metoden
  • Let, behagelig og super skarp

Grunde til at købe

  • Holder sig skarp længe
  • 3 lag rustfrit stål
  • Elegant og rustisk look

Grunde til at undgå

  • Ikke den hårdeste kniv

Tojiro Gyoto DP er en japansk produceret kokkekniv, der klarer sig godt i test, hvor den får en høj samlet bedømmelse.

Mere om Tojiro Gyoto DP

Detaljer

  • Produktionsland: Japan
  • Vægt: Ca. 200 g
  • Længde: 18, 21, 24 eller 27 cm
  • Knivbladets hårdhed: 60 HRC
  • Materiale: Stål

Den skærer både kød og grøntsager med et fint resultat, og kniven fås i 4 længder: 18, 21, 24 eller 27 cm. Kniven er fremstillet af 3 lag rustfrit stål, som er foldet og har en hårdhed på 60 HRC. Det betyder, at kniven holder sig skarp i længere tid og slides markant langsommere end billigere knive.

Tojiro Gyoto DP er derfor et godt køb til dig der hakker, snitter og skærer ofte og som ønsker en flot og funktionel kokkekniv med et holdbart knivblad. Skæftet er desuden udført i træ, hvilket giver et mere elegant og rustikt look.

Bedste afbalancerede kokkekniv

MAC Chef
Testvinder med god balance i pris og egenskaber

  • Testvinder – Råd & Rön
  • Komfortabelt håndtag i lamineret birk
  • Rustfrit og ekstra holdbart
  • Knivskarp

Grunde til at købe

  • God pris
  • Let i vægt
  • Allround kniv

Grunde til at undgå

  • Tåler ikke fald eller slag

MAC Chef klarer sig godt i test og får bedre bedømmelser end mange dyrere modeller.

Mere om MAC Chef

Detaljer

  • Produktionsland: Japan
  • Vægt: Ca. 195 g
  • Længde: 20 cm
  • Knivbladets hårdhed: 59 HRC
  • Materiale: Lamineret træ, stål

Kniven er både skarp og holdbar, hvilket er vigtige egenskaber i et travlt hverdagskøkken. Den tåler dog ikke fald eller slag, hvilket skyldes stålets hårdhed. Det gælder dog for alle gode kokkeknive på markedet, så hvis du vil have en kniv i ordentlig kvalitet, skal du passe på den. MAC Chef er et godt bud på en god kokkekniv til en fornuftig pris, da den lange holdbarhed gør, at du ikke skal ud og købe ny kniv i de næste mange år.

Knivbladet er 20 cm og fremstillet af molybdæn-stål med en hårdhed på 59 HRC. Ifølge producenten anbefales den til næsten alle typer frugt, grøntsager og kød.

Knivbladets tykkelse er på 2,5 millimeter, hvilket bringer vægten af kniven op på 195 g. Skæftet er desuden udført i træ, som har fået en laminering for ekstra holdbarhed.

MAC er en japansk knivproducent med al produktion beliggende i Japan. Kokkekniven er en del af Chef-serien, som hører til blandt de billigere knive i det samlede sortiment.

Bedste kokkekniv til brug

Qknives Black Series Santokukniv
ergonomisk køkkenkniv

  • Lidt bredere blad
  • Effektiv og præcis
  • Flot og stilfuldt design

Grunde til at købe

  • Ergonomisk design
  • Holder skarpheden længe

Grunde til at undgå

  • Bedst til grøntsager

Flere af de japanske knive er specialiserede til ét bestemt felt, og det gælder også for santokukniven fra Black Series lanceret af Qknives, der har rødder i samuraitraditionerne. Den er særligt velegnet til dig, der enten vil hakke, snitte eller skære dine grøntsager med stor præcision.

Mere om Qknives Black Series Santokukniv

Detaljer

  • Type: Japansk kniv
  • Vægt: 247 g
  • Længde: 30 cm
  • Knivbladets hårdhed: 62 HRC
  • Materiale: G-10 komposit, carbon stål

Santokukniven fra Black Series bør hovedsageligt anvendes som en grøntsagskniv, men kan ifølge Qknives også benyttes til eksempelvis kød, hvis ikke du har en mere velegnet kokkekniv til rådighed.

Japanske knive er kendetegnet ved høje håndværksmæssige standarder, der er blevet raffineret gennem århundreder. Knivenes design er derfor baseret på flere af markedets bedste produktionsteknikker.

Rent designmæssigt adskiller santokukniven sig fra de traditionelle europæiske kokkeknive ved at have et bredere samt lidt kortere blad. Kniven tilbyder desuden et godt greb via det sorte skæfte, der er ergonomisk udformet, så det passer perfekt til håndfladen.

Santokukniven er produceret af intet mindre end 67-lags stål. Det hamrede look på knivbladet understreger robustheden, der ligger bag knivens design. S

Black Series Japansk Santokukniv vs. markedet
Vil du have en decideret grøntsagskniv, er Black Series’ santokukniv et godt bud med sit holdbare stål, det ergonomisk design og den store præcision. Samtidig har kniven med sine 247 g en god vægt. Rent prismæssigt får du høj værdi for pengene og takket være knivens hårdhed på 62 HRC, går der lang tid, inden den skal slibes.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Bedst til prisen

Victorinox
Billig kokkekniv til allround brug

  • Topscorer – Klikk.no
  • Topscorer – TV2 Testbasen
  • Topscorer – Råd & Rön
  • Fås i forskellige størrelser
  • Fremstillet i Schweiz
  • Praktisk design

Grunde til at købe

  • Fleksibel
  • Brugervenlig
  • Godt greb

Grunde til at undgå

  • Tåler ikke opvaskemaskine

Producenten er nok mest kendt for de populære schweizerknive, men faktisk har de også et stort sortiment af køkkenknive til fornuftige priser. Kokkekniven her klarer sig generelt godt i test og roses blandt andet for at være fleksibel og brugervenlig. Grebet er godt, og knivbladet er skarpt nok til at snitte, skære og hakke i både kød og grøntsager. Alt i alt er det en god allround kokkekniv med en vægt målt til 176 g. Vi anbefaler især kniven til brug i hverdagen, hvor der ønskes en alsidig og brugervenlig kniv til forskellige opgaver.

Mere om Victorinox

Detaljer

  • Produktionsland: Schweiz
  • Vægt: 176 g
  • Længde: 25 cm
  • Knivbladets hårdhed: 55 HRC
  • Materiale: Rustfrit stål og træ

Victorinox fik i første omgang succes med deres smarte foldekniv, da de i sin tid skrev kontrakt med den Schweiziske hær. Siden er knivsortimentet blevet udvidet med flere typer foldeknive, køkkenknive og meget mere. “Victorinox” er en sammentrækning af firmaets oprindelige navn, Victoria, opkaldt efter ejerens afdøde mor, og “inox”, som er det franske ord for rustfrit stål.

Kokkekniven er formet ud af et enkelt stykke pladestål, som er hærdet til 55 HRC. Det betyder, at kniven er god til allround brug, og at knivbladet er en smule mere fleksibelt end andre modeller. Fra samme producent findes desuden en række køkkenknive til forskellige formål, og du kan således fuldende samlingen af billige kokkeknive i høj kvalitet uden at gå på kompromis med ensartetheden i designet.

Victorinox kokkekniven har et skæfte af rosentræ og tåler ikke maskinvask. Knivene er produceret på egne fabrikker i Schweiz.

Opsummering: De 25 bedste kokkeknive

Se hele tabellen

Se 5 tidligere anmeldte produkter

Njord kokkekniv

Njord Santoku

Elite Japansk Gyuto kokkekniv

Elite Japansk Santoku

Classic Basic Collection

FAQ

Hvilke kokkeknive er de bedste?
Det er forskelligt hvilke kokkeknive, der er bedst, og der findes mange gode på markedet. I artiklen har vi udvalgt ONYX Cookware™ kokkekniv 20 cm som den bedste kokkekniv. Vi anbefaler, at du overvejer dit behov samt hvor meget, du skal bruge din nye kniv, da det kan have stor indflydelse på hvilke funktioner, du skal lægge vægt på, når du skal vælge.
Du skal overveje, hvad dit budget er. Kokkeknive kan hurtigt koste en del, men du kan også finde gode modeller til billigere priser. Når du køber en kniv, vil du ofte støde på betegnelsen HRC, som er et mål for knivbladets hårdhed på Rockwell-skalaen.
Er kokkeknive gode?
Kokkeknive er generelt gode, men kvaliteten afhænger selvfølgelig af hvilke, du vælger. Det er derfor en god idé at købe én, som har klaret sig godt i tests, og som brugerne er glade for. På den måde er du sikret en god kokkekniv.

Hvilken kokkekniv skal du vælge – og hvilke knive skal du ellers bruge?

Skal din kniv primært bruges til at skære kød, er det vigtigt at den er så skarp som muligt, så den glider let og ubesværet igennem kødfibrene. Omvendt er det vigtigt, at kniven har en god balance og et godt “rul”, når du skal skære, snitte og hakke frugt og grøntsager. Gastromand har lavet en kort, men brugbar guide til valg af knive.

En kokkekniv er som udgangspunkt en universal køkkenkniv forstået på den måde, at den er designet til både at kunne skære, snitte og hakke. Nogen har dog glæde af både at have en kortere og en længere model. Den korte model er god til præcisionsopgaver, mens den længere model er god til “grove” opgaver.

Til grøntsagerne kan en santokukniv anbefales, da den er i stand til at snitte og hakke med stor præcision. Det kan den, fordi den både er skarp og har et fint smalt knivblad, der gør det muligt at skære tynde skiver. I Japan bruges santokukniven som primær kniv i køkkenet, mens vi i Europa bruger kokkeknive.

 

Se vores artikel om: Testoversigt: Her er de 5 bedste knivslibere.

Læs også: Her er de bedste køkkenmagneter.

Du kan også læse om de bedste pander eller de bedste gryder og kasseroller.

Udover kokkeknive og santokuknive findes der også mange urteknive, udbenerknive, filetknive, brødknive m.m., som er designet til hver deres formål. Det handler derfor om at du nøje overvejer hvilke behov, du har i hverdagen og hvad, der er vigtigst for dig.

Beskrivelse af kilder og tests

Vi håber, du fornemmer, at der ligger et stort arbejde bag denne artikel. Vi ønsker at give dig en objektiv vurdering af samtlige produkter, og derfor læner vi os op ad både officielle forbrugerråd, eksterne eksperter samt forbrugernes egne anmeldelser på tværs af både danske og internationale webshops. Vores research-team har gransket markedet og undersøgt alle relevante kilder.

I vores arbejde har vi anvendt følgende ekspertkilder og tests:

Ekspert- og testkilder

Råd & Rön

Hos Råd & Rön er 23 kokkeknive blevet testet i juni 2018. Der er primært tale om kokkeknive i rustfrit stål, men enkelte modeller har desuden en keramisk belægning.

  • Skarphed 35 %
  • Holdbarhed 35 %
  • Brugertest 25 %
  • Hårdhed 5 %

I testen klarer MAC Chef kokkekniven sig bedst og bliver dermed testvinder, mens både Fiskars Norr og IKEA 365+ anbefales som gode køb. Flere andre modeller klarer sig også godt i testen.

Du kan læse hele testen og se hvordan alle kokkeknivene klarer sig, ved at oprette betalt medlemsskab hos Råd & Rön.

Aftonbladet

I denne stortest er 20 forskellige kokkeknive testet, og der er i testen inkluderet både de billigere og dyrere modeller.

Den praktiske del af testen omfattede skæring af knoldselleri for at teste hvordan kokkeknivene klarer det grove arbejde, hvorefter disse blev skåret i tern og hakket for at vurdere hvordan kokkeknivene generelt er at arbejde med i et køkken. Derudover er kokkeknivene blevet brugt til at skære tomater og snitte porrer, og så er de blevet slebet for at se hvordan de klarer dette.

Testen tager udgangspunkt i følgende kriterier:

  • Praktisk test
  • Ergonomi
  • Brugervenlighed

Flere japanske knive får topkarakterer i denne test, og Yaxell Zen ender som testvinder. Den roses blandt andet for at være skarp, afbalanceret og have et godt greb, hvilket er vigtige faktorer for en kokkekniv der ofte bruges i det travle køkken.

Hele testen og alle de testede modeller kan ses ved at oprette betalt medlemsskab hos Aftonbladet.

Mitt Kök

I denne test er 8 forskellige kokkeknive blevet testet af et panel bestående af amatørkokke og madentusiaster.

Hver kokkekniv er blevet testet og vurderet ud fra følgende faktorer:

  • Skæring af kød
  • Skæring af grøntsager
  • Skæring af kartofler

Som det ses i testen er der tale om både dyrere og billigere modeller, hvoraf de fleste klarer sig godt. Det er dog Fiskars Functional Form kokkekniven der ender med at klare sig bedst, og den får således 5 ud af 5 stjerner. Den roses blandt andet for at være let og bekvem at arbejde med, hvilket er vigtigt hjemme i køkkenet.

Hele testen er frit tilgængelig.

Aftonbladet

“Giv kniven kærlighed – så holder den længe uanset pris” er overskriften på denne test. Dette skal forstås som at alle knive kan holde længe, hvis de får den rette vedligeholdelse og for alt i verden undgår at komme i opvaskemaskinen.

I testen er 13 forskellige professionelle kokkeknive blevet testet af Markus Löfgren, som er lærer på en svensk kokke- og restaurantskole. Her underviser han i knivteknik, og derfor er han rette mand til at vurdere kokkeknive.

Det gøres klart i testen, at alle kokkeknivene var særdeles skarpe. Dog stikker japanske Yaxell Zen ud som værende bedst, og med en karakter på 5 stjerner er den testens vinder.

Du kan læse hele testen og se hvordan alle knivene klarer sig, ved at oprette betalt medlemsskab hos Aftonbladet Plus.

Berlingske

Berlingske har i marts 2016 testet 5 forskellige kokkeknive. Alle modellerne er testet ud fra disse kriterier:

  • Design
  • Kvalitet
  • Brugbarhed

Testpanelet består af Lasse Bertelsen, som er køkkenchef hos By Malene Birger, og Sarah Skarum, som er journalist på Berlingske.

I testen er det Endeavour Big Chopper, der klarer sig bedst blandt de testede modeller. Den får blandt andet ros for at ligge tungt i hånden, men balancen og tyngden er fin og kniven er rar at holde.

Flere dyrere kokkeknive fik en dårligere karakter, hvilket understreger at pris ikke altid er vigtigst.

Du kan læse hele testen gratis hos Berlingske.

TV2 Testbasen

Hos TV2 Norge er 7 kokkeknive blevet testet i april 2015. Bag testen står blandt andet to kokke og en knivsliber, og de 7 kokkeknive er blevet udvalgt fordi de er de bedst sælgende på det norske marked.

I testen indgår følgende delkriterier:

  • Slidstyrke
  • Skarphed
  • Balance
  • Greb
  • Design

Skarphed, balance og slidstyrke er de kriterier der vejer mest i den samlede bedømmelse.

For at finde frem til den bedste kniv, har testpanelet forsøgt at skære i forskellige råvarer. Blandt andet er der blevet skåret gulerødder og chili, som kan være en udfordring af skære. Knivsliberen har desuden vurderet knivenes skarphed fra fabrikken, samt slebet dem op igen og testet dem på nu.

MAC BK80 og Kai Shun DM0706 er de to kokkeknive der klarer sig bedst i testen, mens både Global G2 og Victorinox er med i toppen af testen.

Du kan læse resten af testen og se hvordan alle 7 kokkeknive klarer sig hos TV2 Testbasen.

Testfakta

Testfakta har i marts 2015 fået testet 8 forskellige kokkeknive hos Sveriges Tekniska Forskningsinstitut. Hovedformålet med testen var at finde den skarpeste kniv blandt de testede modeller, men også styrke, fleksibilitet, anvendelse og udformning.

I testen er kriterierne fordelt således i den samlede bedømmelse:

  • Skarphed (ved levering og efter slibning) 70 %
  • Styrke og fleksibilitet 20 %
  • Anvendelse og udformning 10 %

OBH’s Arctic model 8420 er den kokkekniv, som klarer sig bedst i testen. Den overgår dermed kokkeknive fra blandt andet MAC, Chroma, Global og Mora of Sweden, og det er især skarpheden der imponerer.

Du kan læse hele testen gratis hos Testfakta, hvor du kan se hvordan alle 8 kokkeknive klarer sig i forhold til hinanden.

Hus & Hem

I februar 2015 blev 8 forskellige kokkeknive testet af et panel bestående af professionelle kokke, som undersøgte og vurderede de enkelte knive .

Der er tale om mellemstore kokkeknive med knivblade mellem 18 og 21 centimeter, og testen omfatter både billigere og dyrere modeller.

Ohishi VG-10 og Satake Professional stikker ud som testens bedste kokkeknive, da de begge får testens bedste bedømmelse på 5 ud af 5 stjerner. De roses blandt andet for at være skarpe, effektive og velafbalancerede.

Du kan læse hele testen gratis hos Hus & Hem.

Stiftung Warentest

I denne test har Stiftung Warentest kigget nærmere både kokkeknive, santokuknive og keramiske knive. Vi har i denne beskrivelse fokus på de 12 kokkeknive.

I testen er der fokus på følgende delkriterier:

  • Skære, snitte og hakke 60 %
  • Holdbarhed 30 %
  • Rengøring 10 %

Som det ses af delkriterierne, har testpanelet primært haft fokus på de praktiske funktioner. Den praktiske del af testen af afviklet af et hold bestående af 3 kvindelige og 3 mandlige amatørkokke, som har vurderet blandt andet skarphed og styrke. Ergonomi er også blevet vurderet.

I testen klarer Boker Forge og WMF Grand Class sig bedst, og opnår derfor den bedste samlede bedømmelse. Dick Premier Plus kokkekniven klarer sig dog også rigtig godt, og bider de to testvindere i knæhaserne med en samlet bedømmelse der nærmer sig testvinderne.

Du kan læse hele testen og se hvordan alle kokkeknivene klarer sig, ved at oprette betalt medlemsskab hos Stiftung Warentest.

Klikk.no

I denne test fra marts 2014 er 10 forskellige kokkeknive blevet testet og sammenlignet mod hinanden. Der er tale om kokkeknive i alle prisklasser, fra den billigste Ikea-kniv til 59 norske kroner til den dyreste Satake kokkekniv til 1.699 norske kroner.

I testen indgår følgende kriterier:

  • Greb
  • Knivblad
  • Design
  • Anvendelsesmuligheder

Testpanelet består af to kokke fra Alex Sushi i Oslo, som har testet knivenes praktiske funktioner. Kokkeknivene er blevet vurderet ved at skære forskellige typer grøntsager og fisk, og ingen af knivene er blevet slebet før brug. De er derfor udelukkende blevet testet med deres fabriksslibning.

4 knive deles om testens bedste bedømmelse, som er 5 ud af 6 terningekast. Kai Shun bliver dog testvinder, da den overordnet vurderes at klare sig bedre end de andre modeller.

De andre topscorere i testen er Victorinox, Mac BK80 og Global G2, der alle klarer sig godt. Den billigste kokkekniv er dog også den dårligste. Ikea 365+ Gnistra dumper således med en dårlig samlet bedømmelse på 2 ud af 6.

Du kan læse hele testen gratis hos Klikk.no, hvor du kan se hvordan alle 10 modeller klarer sig.

HealthyKitchen101

HealthyKitchen101 blev først oprettet som LunaRegina.com i 2017 og var egentlig en side, hvor Luna Regina delte hjemmeopskrifter og tips om sin hobby. På kort til er siden vokset ud over en personlig blog og er nu et mekka for folk, der elsker madlavning. HealthyLiving101 tror på sundhed som vejen til et bedre liv, og selvom siden fokuserer på at skabe en samling af sunde opskrifter, så har de også masser af artikler med det bedste udstyr til madlavning.

HealthyKitchen101 har lavet en købsguide på deres side, der dækker knive i 2021. Den indeholder desuden også anmeldelser, så deres læsere har de bedst mulige vilkår til at vælge en god køkkenkniv. De gennemgår desuden en række kriterier, de kendetegner en god kniv ved. Artiklen er skrevet på engelsk.

Testen er udført den: 9. december 2020
Læs hele testen her

CNet

CNet er en global nyhedsside, der leverer nyheder om teknologi, kultur, videnskab og meget mere. De leverer nyheder, kommentarer, analyser, anmeldelser og FAQ’er, alt sammen for at hjælpe andre og hinanden med at forstå nye ting.

CNet har lavet en liste over de bedste kokkeknive i 2021. Deres liste er noget kortere end de foregående med kun 5 knive, men i stedet for at gennemgå en masse forskellige, har de rangeret dem som de bedste i deres kategori – for hvorfor skulle du få brug for andet? Nederst i artiklen kan du desuden læse om, hvordan de har testet knivene. Artiklen er på engelsk.

Testen er udført den: 28. februar 2021
Læs hele testen her

ProduktExperter

ProduktExperter er en svensk hjemmeside, der samarbejder med diverse reklameprogrammer (udviklet af AdTraction, TradeDoubler) for at levere produktanmeldelser, så siden kan tjene penge på annonceindtægter. Hjemmesiden anmelder forskellige produkter, men skriver også artikler og fungerer som et nyhedsvæsen.

Den korte liste på siden her dækker også over de 5 bedste køkkenknive, men i stedet for at gå i dybden med produkterne, får du en simpel, samlet vurdering og forskellige links, så du kan tjekke priser på diverse sider. Artiklens primære fokus er forskellige ting, du bør overveje, når du vælger en kokkekniv, og hvilke materialer, de ofte er lavet af. Artiklen er på svensk men kan oversættes oppe i URL-feltet med hjælp fra Google Translate.

Læs hele testen her

GastroWorld

Gastroworld.dk er en dansk side skabt af madentusiaster. Dens formål er at gøre det nemmere for den almene dansker at finde køkkenredskaber, der kan bruges til noget og faktisk holder, samt levere en række lækre madopskrifter, der kan pifte hverdagen op. Siden er reklamefinansieret og bliver betalt, når der købes via ét af de link, de tilbyder på siden.

GastroWorld dækker de 6 bedste knive på en nem og overskuelig liste, hvor du enten kan tage et overfladekig eller gå i dybden. Sidst finder du en guide til, hvordan du vælger den bedste kokkekniv, og du kan læse om deres fremgang ift. bedømmelsesprocessen.

Testen er udført den: 1. januar 2021
Læs hele testen her

Mad & Monopolet

Mad & Monopolet er en mad- og livsstilsblog, der skriver artikler om mange hverdagsbetragtninger, og de anmelder madoplevelser og køkkenredskaber. Skaberen af Mad & og Monopolet er Mads Schytte, der blandt andet står bag den succesfulde madblog Gastromand.

Mad & Monopolet giver Qknives Black Series japansk kokkekniv mange rosende ord med på vejen. Knivene holder sig skarpe utrolig godt, de ligger godt i hånden, og de holder sig pæne efter brug. Knivene scorer højt på Rockwell skalaen, som er udgangspunktet for testen af knivenes hårdhed.

Anmeldelsen er udført den: 7. september 2019
Du kan se anmeldelsen her

TheSpruceEats.com

TheSpruceEats.com bestræber sig på at hjælpe og inspirere deres publikum ved at dele lækre madopskrifter, cocktails, populære ingredienser og “how-tos”. De udgiver ikke kun forskellige madopskrifter, men tester og anmelder også en række forskellige køkkenudstyr.

 

Anmeldelse offentliggjort d. 25 november, 2022

Du kan læse den her

NYtimes.com

Hvis du er på udkig efter indsigtsfulde og velskrevne anmeldelser, er New York Times’ websted et godt sted at starte. Deres anmeldere giver deres tanker om alle mulige emner, lige fra bøger og film til dagligdags ting som køkkenredskaber.

Anmeldelse offentliggjort d. 10 februar, 2022

Du kan læse den her

TechGearLab.com

TechGearLab.com er et fremragende websted for brugere, der ønsker at købe teknologiprodukter, da det tilbyder omfattende og pålidelige produkttests med gennemtænkte vurderinger, priser og indsigt fra brancheeksperter. 

Anmeldelse offentliggjort d. 29 juni, 2022

Du kan læse den her

PrudentReviews.com

PrudentReviews.com blev grundlagt i 2018 med det formål at hjælpe kunderne med at vælge de bedste produkter til deres hjem gennem analyse, test og produktsammenligninger. Udover anmeldelser og sammenligninger giver hjemmesiden også vejledninger til produkter.

Anmeldelse offentliggjort d. 21 september, 2022

Du kan læse den her

Kundeanmeldelser

FoodsGuy

FoodsGuy er en uafhængig blog drevet af madentusiasten Jaron. Han kører siden udelukkende drevet af passion for mad, og siden er fyldt med gode madlavningsråd, opskrifter, artikler og mere. Siden samarbejder med Amazon Services LLC Associates Program og fungerer også som affilialside, der modtager reklamebetaling ved at linke til Amazon.

Listen dækker over de 5 bedste 8-inch (8 inch/tommer = 20,32 cm) i 2021. Foruden knivene kan du læse om, hvad deres bedømmelse dækker på, og hvordan du bedst muligt vælger en god kokkekniv.

Testen er udført den: 6. januar 2021
Læs hele testen her

Amazon

Amazon.com blev oprettet i 1995 og er hurtigt vokset til verdens største onlinebutik. Et af Amazons vigtigste salgsargumenter er, at kunderne kan skrive anmeldelser og bedømme de produkter, de har købt, så andre forbrugere kan få et indtryk af kvaliteten, inden de køber.

Victorinox Kokkekniv kundeanmeldelser kan findes her

Zwilling Four Star Kokkekniv kundeanmeldelser kan findes her

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme