Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere

hero-image

Støbejernspande test-overblik: Her er de 5 bedste pander i støbejern

Udarbejdet af eksperter
Annoncer

En støbejernspande er de professionelles foretrukne valg, når der skal steges kød og grøntsager ved høje temperaturer, da de er mere hårdføre og samtidig tåler mere varme. På grund af massefylden er de tunge at arbejde med, hvilket dog betyder, at de holder bedre på varmen.

Vi har gennemgået de nyeste tests og undersøgt, hvad eksperterne anbefaler, så vi i vores artikel kan præsentere et udvalg af de bedste pander i støbejern samt gode råd til rengøring og vedligeholdelse.

De 5 bedste støbejernspander i test-guiden 2022:

5 ting du skal overveje, før du køber støbejernspander

  • Størrelse
  • Materiale
  • Tykkelse
  • Pris
  • Bruger- og ekspertanmeldelser

Vores favorit støbejernspander

Lodge Støbejernspande (26cm)

Bedste alsidige valg Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Fiskars Brasserie Grill

Bedste valg til grillning Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Skeppshult Professional

Bedste professionelle valg Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Ronneby Bruk Ultra Light Original

Bedste brugervenlige valg Gå til bedste pris Læs vores anmeldelse
Gå til bedste pris

Sådan udvælger vi produkter på Bomagasinet

I denne artikel gennemgår vi en række populære produkter, som vi har fundet ved hjælp af dybdegående research og analysearbejde. Vores Product Research Team analyserer markedet og finder nogle af de bedste produkter og forhandlere. Vi har partnerskaber med hundredvis af små som store webshops, og selvom disse partnerskaber kan influere udvalget af produkter, beror vores anbefalinger på redaktionens egen professionelle vurdering af produktet.

Vi vurderer og sammenligner produkter i artiklen på baggrund af:

    1
  • Officielle og upartiske produkttests
  • 2
  • Kundernes anmeldelser og meninger om produktet
  • 3
  • Produktets specifikationer, egenskaber samt fordele og ulemper
  • 4
  • Data og viden om vores læsers præferencer
  • 5
  • Garantier, service og omdømme hos forhandleren

Disse parametre holder vi op imod pris og kvalitet og kommer med vores subjektive vurdering og anbefalinger til dig som læser. Det er vigtigt at notere, at artiklen ikke er en rangering af produkterne, men en gennemgang af markedets bedste produkter til brugernes behov.

Bedste alsidige valg

Lodge Støbejernspande (26cm)
En god pris og et etableret brand

  • Testvinder hos dagbladet TYtimes.com
  • Bedste tunge stegepande på bbcgoodfood.com
  • Bedste hverdagsstegepande på popularmechanics.com
  • Multifunktionel brug
  • Bred diameter
  • Egnet til madlavning i ovn og på komfur

Grunde til at købe

  • Holdbar og robust konstruktion
  • Let at vedligeholde
  • Varmebestandigt håndtag
  • Flot design

Grunde til at undgå

  • Håndtaget kunne være mere behageligt at holde ved

Støbejernspanden fra Lodge har fået gode karakterer og gode anmeldelser hele vejen rundt af forskellige magasiner og testsider.

Hos NYtimes.com er den kåret som testvinder, fordi den netop var lettere i vægt, bedre til at stege og lettere at holde ved. Den er også populær på bbcgoodfood.com og popularmechanics.com, hvor den er blevet kåret som både bedste tunge stegepande samt bedste hverdagsstegepande. 

Lodge Støbejern (26cm) vs. markedet

Stegepanden er en god investering, da den både er billig, let i vægt og kan holde i mange år fremadrettet. 

Mere om Lodge Støbejernspande (26cm)

Detaljer

  • Vægt: 3,5 kg
  • Diameter: 26 cm
  • Rengøring: Med børste og vand
  • Multifunktionel: Kan også bruges i ovnen

Modellen kan desuden også bruges til at bage og tilberede mad i ovnen. Den vejer kun 3,5 kg, hvilket er lidt i forhold til andre stegepander i støbejern på markedet. Derudover fås den til en fornuftig pris.

Lodge er et mærke, der har været i gang i over 120 år, og de har derfor stor erfaring inden for området. Deres stegepande er til dig, der gerne vil have en god støbejernspande, som er let at bruge i hverdagen. Du skal bare vaske den af med en strid børste under varmt vand efter brug. 

Bedst til prisen

Fiskars Brasserie
bedste støbejernspande i test

  • Beskyttende, industriel porcelænsemalje
  • Flot træhåndtag
  • Robust og ovnfast konstruktion

Grunde til at købe

  • Ideel til langtidsstegning
  • Håndtaget ligger behageligt i hånden
  • Kan bruges på alle kogeplader
  • Aftageligt træhåndtag

Grunde til at undgå

  • Ikke helt non-stick

Fiskars Brasserie er bedst i test hos Testfakta og opvarmes hurtigt på alle varmekilder samt holder sig varm længe. Dertil er håndtaget af træ og bliver derfor ikke varmt.

Mere om Fiskars Brasserie

Detaljer

  • Materiale: Støbejern
  • Diameter: 29 cm
  • Emalje: Porcelæn
  • Håndtag: Træ
  • Vægt: 2,6 kg

Fiskars Brasserie klarer sig godt i test hos Testfakta, hvor både varmeegenskaber, stegeresultat samt anvendelse og sikkerhed er blevet undersøgt og vurderet.

Støbejernspanden vinder, fordi den hurtigt bliver varm, holder sig varm længe og er nem at rengøre efter brug. Derudover bliver håndtaget heller ikke varmt, da det er fremstillet af træ.

Støbejernspanden fås i 3 størrelser: 24, 27 eller 29 centimeter, hvor vi i vores artikel har udvalgt modellen på 27 centimeter, da den passer til de flestes madlavningsbehov. Udover at have et håndtag af træ, er der også støbt et lille håndtag i den anden side af panden, så du nemt kan holde panden med begge hænder, hvilket eksempelvis er smart, hvis du skal flytte den fra kogepladen til en bordskåner uden at spilde.

Panden har desuden fået en porcelænsemalje, som både beskytter kogepladen og gør vedligeholdelsen lettere. Du undgår nemlig at alting sætter sig fast i bunden, og du kan derefter vaske den ren med vand og lidt sæbe.

Bedste valg til grillning

Fiskars Brasserie Grill
god støbejernspande til grillstriber

  • Giver gode grillresultater
  • Fremstillet af holdbart støbejern
  • Ovnbestandig på 240 ° C

Grunde til at købe

  • Passer til alle typer komfurer
  • Kan bruges i ovnen
  • Kan holde høj varme i lang tid
  • Fås i 3 forskellige størrelser

Grunde til at undgå

  • Kan ikke vaskes i maskine

Vil du have perfekte grillstriber på bøffen, kan Fiskars Brasserie også fås som grillpande. Den har dybe spidse riller, der giver flotte og tydelige grillstriber på både bøffer og grøntsager.

Mere om Fiskars Brasserie Grill

Detaljer

  • Materiale: Støbejern
  • Emalje: Porcelæn
  • Diameter: 27 cm
  • Indvendig diameter: 24 cm
  • Håndtag: Træ
  • Vægt: 2,6 kg

I Fiskars Brasserie-serien er også en grillpande af støbejern, som har flere gode egenskaber. Den har først og fremmest spidse og dybe riller, der afgiver varme til kødet, hvilket giver markerede grillstriber.

Da grillpanden tilmed er af støbejern, undgår du også et stort varmetab, når kødet lægges i panden. Støbejernets høje massefylde sørger nemlig for at holde godt på varmen, hvilket igen gavner stegningen.

Grillpanden har som resten af Brasserie-serien fået en porcelænsemaljering, som skåner kogepladen og letter vedligeholdelsen.

Bedste professionelle valg

Skeppshult Professional
robust og populær støbejernspande

  • Selvventilerende håndtag i rustfrit stål
  • Oplagt til alle stegeopgaver
  • 5mm tyk bund

Grunde til at købe

  • Stabil på komfuret
  • Ru overflade forhindrer, at maden brænder på
  • Tyk bund giver optimal stegeflade
  • Effektiv non-stick

Grunde til at undgå

  • Lidt tung at flytte, når du laver meget mad på én gang

Skeppshult Professional får topkarakter hos Aftonbladet, og den er en af de mest populære støbejernspander herhjemme. Blandt andet anbefales den af flere på Gastromands forum, da den kan blive meget varm og føles ganske robust.

Mere om Skeppshult Professional

Detaljer

  • Materialer: Støbejern
  • Udvendig diameter: 28 cm
  • Emalje: Ingen
  • Indvendig diameter: 25 cm
  • Håndtag: Rustfrit stål
  • Vægt: 3 kg

Har du ikke noget imod at investere en smule mere på din nye støbejernspande, er Skeppshult Professional det rette valg. Den får topkarakter hos Aftonbladet, og rundt omkring på nettet anbefales den af brugere på diverse fora.

Ifølge Skeppshult selv er de det eneste tilbageværende jernstøberi i Skandinavien, som fortsat producerer køkkengreb i støbejern. Deres produktion har eksisteret siden 1906, og alle støbejernsprodukter har 25 års garanti.

I modsætning til andre producenter, er støbejernspanderne fra Skeppshult ikke emaljerede. Det betyder som regel, at holdbarheden øges, men det stiller også anderledes krav til vedligeholdelsen. Panden er fra fabrikken olieret og brændt og derfor klar til brug efter en hurtig skylning under varmt vand.

Efter brug må du aldrig vaske den med sæbe. Den skal i stedet bare skylles med varmt vand og tørres helt, hvorefter du med fordel kan smøre den med lidt olie, før den sættes væk. Med tiden vil panden kun blive bedre.

Da håndtaget på Skeppshult Professional er af rustfrit stål, kan du sætte støbejernspanden direkte i ovnen eller lave mad direkte over bålet med den.

Du kan læse en mere detaljeret guide til anvendelse og vedligeholdelse længere nede i denne artikel.

Bedste brugervenlige valg

Ronneby Bruk Ultra Light Original
let støbejernspande

  • Let støbejern
  • Egnet til induktionskogeplade
  • Konkav bund giver mere stabilitet

Grunde til at købe

  • Let at håndtere
  • Jævn varmeledning og -fordeling
  • God stegeflade
  • Med alle fordelene ved støbejern

Grunde til at undgå

  • Uden non-stick belægning

Ronneby Bruk Ultra Light Original er, som navnet antyder, en let støbejernspande. Faktisk er den ca. 1 kg lettere end andre modeller i samme størrelse, men alligevel er den topscorer hos Testfakta.

Mere om Ronneby Bruk Ultra Light Original

Detaljer

  • Udvendig diameter: 28 cm
  • Indvendig diameter: 17,5 cm
  • Materiale: Støbejern
  • Emalje: Ingen
  • Håndtag: Silikone (tåler ovn op til 220 grader)
  • Vægt: 1,6 kg

Ronneby Bruk har med Ultra Light Original-serien forfinet støbemetoden, så panden er lettere end andre modeller i tilsvarende størrelse. Støbejernspanden er nemlig fremstillet, så den er en lille smule tyndere i bunden og siderne, som betyder, at vægten er markant lavere og derfor nemmere at håndtere i dagligdagen.

Panden fås i flere størrelser: 24, 26, 28 eller 30 centimeter. Dermed kan du frit vælge den størrelse, der passer dig og dit komfur. Selvom den er lettere end traditionelle støbejernspander, kan den stadig bruges på alle varmekilder. Den har desuden et håndtag af silikone, som både er varmeisolerende, nemt at holde på og tåler temperaturer op til 220 grader. Panden kan således tåle ovn.

Ronneby er klargjort fra fabrikken, hvor den er blevet smurt med rapsolie og derefter brændt. Det betyder, at du kan bruge din nye støbejernspande med det samme. Dog skal du huske, at du med tiden bør sørge for regelmæssig pleje og vedligeholdelse.

Opsummering: De 5 bedste støbejernspander

Produkt
Lodge Støbejernspande (26cm)
Fiskars Brasserie
Fiskars Brasserie Grill
Skeppshult Professional
Ronneby Bruk Ultra Light Original
Pris 399 kr. 499 kr. 259 kr. (Produktet er udgået) kr. 499 kr.
Vurdering
Vægt 3,5 kg
2,6 kg
2,6 kg
3 kg
1,6 kg
Diameter 26 cm
29 cm
27 cm
Materiale Støbejern
Støbejern
Støbejern
Se mere Se mere Se mere Se mere Se mere

FAQ

Hvad bør jeg være opmærksom på, når jeg skal købe en støbejernspande?
Selvom langt de fleste støbejernspander ofte er solide og holdbare, skal du sørge for at behandle dem korrekt, så de ikke med tiden mister deres egenskaber.
Hvilket brand fremstiller de bedste støbejernspander?
Der er mange brands, som fremstiller gode støbejernspander, hvor Lodge og Fiskars er blandt de bedste.
Er der forskel på kvaliteten mellem støbejernspander?
Generelt er der ikke den store forskel i selve støbejernet, når du kigger på henholdsvis billige og dyrere modeller. Forskellen ligger derimod i finishen, som godt kan være lidt ru og sandpapirsagtig hos de billigere modeller.
Hvilken størrelse støbejernspande bør jeg købe?
Størrelsen bør afhænge af, hvad du skal bruge panden til. Hvis du gerne vil tilberede store stykker kød, er det selvfølgelig en god ide at vælge en større pande.

Sådan rengør du din støbejernspande

En støbejernspande tåler som udgangspunkt ikke sæbe, da det tørrer panden ud og sætter sig fast i jernet. Har den dog eksempelvis porcelænsemaljering, kan du godt vaske den med lidt sæbe.

Er din støbejernspande med eller uden emalje?

En pande af rent støbejern er kendetegnet ved en meget ru overflade, mens en emaljeret støbejernspande har en glattere overflade.

Sådan rengør du emaljeret støbejern

Emaljeret støbejern kan rengøres med varmt vand og lidt opvaskemiddel. Du bør altid gøre den helt ren efter brug, så madrester ikke sætter sig fast. Genstridige madrester kan fjernes ved at lægge panden i blød i sæbevand natten over.

Sådan rengør du rent støbejern

Pander af rent støbejern må aldrig vaskes med sæbe, men udelukkende med varmt vand. Efterfølgende kan du med fordel smøre den med lidt olie, da det forebygger rust.

Er madresterne brændt fast eller er din støbejernspande klistret, kan du fylde den med køkkensalt og varme den helt op. Lad den stå sådan i op til en halv time, mens du med jævne mellemrum rører rundt i vandet. Husk at sørge for god udluftning imens, da panden kan ryge en del.

Saltet suger alt snavs og fastbrændte madrester til sig og efterlader porerne i jernet åbne, hvorefter panden igen er klar til ny oliering og brug.

Sådan klargør du din støbejernspande

Når din pande af rent støbejern er renset for madrester og saltet er fjernet, skal der brændes ny olie ind i overfladen. Når olien brændes fast, lukkes porerne i jernet, og overfladen bliver igen glat og nem at stege på.

Start med at opvarme støbejernspanden ved højeste temperatur på kogepladen, og fordel lidt solsikke- eller vindruekerneolie i bunden af panden. 1-2 spiseskeer bør være nok. Lad det varme op til rygepunktet, og fordel olien jævnt over hele overfladen med en bomuldsklud. Sørg også for at komme godt op ad kanterne og eventuelt ydersiderne.

Når olien er fordelt, slukker du for kogepladen og lader den stå, til den naturlig er kølet ned.

Olien bør nu være brændt godt fast til overfladen, så den føles glat at røre ved.

Beskrivelse af tests og kilder

Vi håber, du fornemmer, at der ligger et stort arbejde bag denne artikel. Vi ønsker at give dig en objektiv vurdering af samtlige produkter, og derfor læner vi os op ad både officielle forbrugerråd, eksterne eksperter samt forbrugernes egne anmeldelser på tværs af både danske og internationale webshops. Vores research-team har gransket markedet og undersøgt alle relevante kilder. I vores arbejde har vi anvendt følgende ekspertkilder og tests:

Ekspert- og testkilder

Bbcgoodfood.com

Bbcgoodfood.com behandler alle slags nyheder, problemstillinger og spørgsmål inden for madlavningens kunst. Her kan du finde gode råd, opskrifter og anmeldelser af forskellige produkter til køkkenet.

Bbcgoodfood.com anmelder Lodge støbejern. Den bliver kåret som bedste tunge stegepande og bedste hverdagsstegepande. De roser dens tunge vægt og gode håndtag, så man nemt kan håndtere panden. Den bliver nævnt som nr. 3 i testen med titlen ”best heavy skillet”, og den en bestseller i USA.

Testen blev opdateret: Oktober 2020

Du kan se testen her

Popularmechanics.com

Popularmechanics.com er en amerikansk side, som skriver om den nyeste teknologi, nye opfindelser og gør-det-selv-projekter. De har eksisteret siden 1902 som et publiceret magasin, men findes nu i et online format.

Popularmechanics har anmeldt Lodge støbejernet, hvor de udnævner det som ”den bedste støbejernspande”. De anbefaler støbejernspanden, da den er mere holdbar, hvor Lodge er en af testens eksemler. Andre stegepanders overflade går hurtigere i stykker, mens et Lodge støbejern kan holde i længere tid.

Testen er udført den: 12. august 2019

Du kan se testen her

Testfakta

Testfakta guider forbrugeren til det bedste køb ved forskellige produktanmeldelser. De tester desuden produkter i laboratorier, så kvaliteten kan testes grundigt. Produkterne bliver testet ud fra, hvor god kvalitet de er, og hvor godt de opfylder deres funktion.

Testfakta kårer Fiskars Brasserie som den bedste i test med 3,5 point. Stegeresultatet og sikkerheden er meget anbefalelsesværdige ved stegepanden. Testfakta har lavet en grundig test af produkterne, hvor de vurderer dem ud fra varmefordeling, hvor hurtigt de bliver varme, sikkerhed og praktisk brug til at stege æg og pandekager. Også Ronneby Bruk Ultra Light Original scorer topkarakterer i testen. Den kommer ind på en andenplads med 3,4 point.

Testen er udført den: 26. februar 2018

Du kan se testen her

Aftonbladet

Aftonbladet er en gammel svensk avis, som blev grundlagt helt tilbage i 1830. Aftonbladet er Skandinaviens største avis, og på deres hjemmeside anmelder de også forskellige produkter.

Det er Skeppshult Professional, der scorer gode topkarakterer hos Aftonbladet. De har anmeldt 13 stegepander, hvor en en erfaren kok har testet de forskellige produkter for at få den professionelle vurdering. Produkterne er derfor blevet anvendt og testet i forhold til forskellige parametre, hvor Skeppshult Professional får den bedste placering.

Du kan se testen her 

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme