En god espressomaskine skal kunne brygge en god kop kaffe ved korrekte temperaturer, og så skal den være nem at bruge. Modeller med mælkeskummer skal ligeledes kunne skumme mælken godt op, så den får en ensartet og cremet konsistens.
En elkedel skal kunne varme vandet hurtigt og gerne støjsvagt. Derudover skal den helst ikke blive for varm udvendigt, hvis der er børn i hjemmet.
En af de vigtigste komponenter i kaffespecialiter som cappuccino eller caffe latte er mælkeskummet, som skal være tilpas cremet og luftigt. Det kræver en god mælkeskummer at få mælken skummet godt op, og så er det ikke ligegyldigt hvordan du gør.
Fuldautomatiske espressomaskiner er populære som aldrig før, og med god grund. Du skal blot påfylde kaffebønner og vand, trykke på en knap og vupti – 30 sekunder efter har du en dampende varm espresso, kaffe, cappuccino, caffe latte eller hvad du ellers måtte trænge til.
En god kaffekværn skal male kaffen ensartet hver gang, og så skal den være nem at rengøre og anvende.
En god kaffemaskine skal kunne brygge kaffen ved korrekt temperatur, og så må vandet hverken løbe for hurtigt eller for langsomt igennem filteret. Det ødelægger nemlig kaffens smag, og du risikerer at den bliver bitter og kedelig.
Hvis du går op i din kaffe og gerne vil tage din smagsoplevelse skridtet videre, så er en kaffemaskine med indbygget kværn en rigtig god investering. Friskmalede kaffebønner indeholder flere aromaer og du får derfor en kop med flere smagsnuancer, sammenlignet med formalede bønner til din almindelige kaffemaskine.
Siemens er en af de mest populære producenter af espressomaskiner og andre produkter til køkkenet, hvilket ikke er helt uden grund. De får generelt høje placeringer i tests, og køberne er overordnet meget glade for produkterne.